Description :
Situé aux confins de la Haute-Loire, le site du Sauvage est ancré dans ces montagnes usées et rabotées que l’on appelle La Margeride. Dans ce vieux pays que l’on appelait autrefois Le Gévaudan, la terre est gravée dans les coeurs et dans les mains de ces habitants. Il faut dire que si le sol en est peu fertile, il a nourri bien des générations avant la nôtre.
De mémoire d’Ancien, le Sauvage a toujours eu une vocation agricole, c’est fort et fier de ces lettres de noblesse que notre groupement de 31 agriculteurs a repris l’activité de gîte et créé celle de ferme auberge. Nous avons à cœur de faire découvrir notre pays parfois un peu rugueux mais accueillant, ainsi qu'un métier qui nous tiens au corps : l’agriculture telle que nous la pratiquons.
Lieu de halte, de repos, d'étape, de partage et d'échange; que ce soit pour vous détendre, vous reposer, boire un verre, manger votre pique-nique, vous restaurer de nos produits du terroir, remplir votre gourde,
